姜泥蛋炒饭
简单
4人份
冬天天冷，适合吃个姜泥蛋炒饭暖，用鸡蛋和生姜做出来的炒饭很好吃哦！ 生姜味辛、性温，有很好的温中驱寒的功效，再配上鸡蛋，调和生姜容易上火的缺点，这个炒饭特别适合感冒、病后胃口不好的人。
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食材清单
其他
- 100g姜泥
- 1勺生抽
- 1片午餐肉
- 1碗米饭
- 2个鸡蛋
- 2克黑胡椒粉
- 少量牛肉
- 适量黄油
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 1克糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋在碗中打成鸡蛋液，放少量盐、胡椒粉；
2
生姜磨成姜泥，放入盐和糖；
3
牛肉、午餐肉切丁；
4
葱切碎；
5
起锅转小火，放入黄油，黄油融化之后放磨好的姜泥，炒1～2分钟盛出备用。
6
再次起锅小火再放黄油，融化之后放葱花爆香，放切好的午餐肉和牛肉翻炒一分钟。
7
放入米饭翻炒五分钟。
8
倒入打好的鸡蛋液翻炒两分钟。
9
放入炒好的姜泥，放入生抽、盐、胡椒粉翻炒五分钟即可。
10
炒好的饭装盘撒上葱花就完成了。
