甜香入口即化经典玉子烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 40克牛奶
- 少许料酒
调味料
- 1.5克盐
- 10克糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各种材料
2
牛奶
3
鸡蛋
4
材料一起打发，搅拌均匀
5
低温小火，热锅
6
倒入玉子烧液，在锅底形成轻薄一层蛋皮即可。
7
等蛋皮微熟，不粘锅底
8
将第一层蛋皮轻轻卷起靠锅尾，倒入第二层蛋液
9
依然等蛋皮不粘锅底，再次卷起至锅前沿
10
第三次倒入蛋液
11
来回反复，直至蛋液倒完。将玉子烧塑形。
12
出锅，装盘。
13
切去首尾。
14
切成均匀块状，晾凉后即可食用。
15
根据个人口味喜好，我倒了一些番茄酱。
16
微甜微咸，一点不腻，伴着鸡蛋的香味，入口即化。
