来，干了这一碗家庭自制酸辣粉🌶️
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺白胡椒粉
- 1个小米辣
- 1勺带籽辣椒面
- 1勺白芝麻
- 1勺细辣椒面
- 1勺蚝油
- 1把红薯粉
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 3勺醋
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱洗净切葱花
2
蒜切细末
3
小米辣切段
4
再放入白胡椒粉，细辣椒面，带籽的辣椒面
5
锅里放油烧至冒烟
6
倒在碗里，会略有沸腾，小心别烫着。搅拌均匀
7
碗里加入盐，白砂糖，生抽，蚝油，醋，搅拌均匀
8
两只碗里的底料倒在一起，再加一些热水，酸辣粉儿的汤就做好了。可以个人根据口味调整调料用量
9
红薯粉洗一下，凉水泡软
10
锅里烧水，水开以后放入泡软的红薯粉
11
煮至透明，没有硬芯儿就可以啦
12
捞出放在碗里，一碗基础的酸辣粉就做好了。想要豪华一点，就煮几个虾，放几个牛肉丸，或者粉条快要起锅的时候，扔锅里两根青菜烫一下
13
来，给这两颗丸子一个特写，哈哈，香辣酸爽！
