【泰式】青木瓜鲜虾沙拉
简单
4人份
感觉青木瓜的味道特别适合春夏季🙂 喜欢酸辣中裹夹着的小清新，所以一有机会就去泰式餐厅点青木瓜沙拉吃…最终决定还是自己捣鼓一个😉
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食材清单
其他
- #沙拉
- #酱料
- 1-2个小米椒
- 1-2根豇豆
- 1个小青柠
- 2片蒜瓣儿
- 3个小番茄
- 一勺柠檬汁
- 一勺蜂蜜
- 一勺鱼露
- 一大勺去皮熟花生
- 半个青木瓜
海鲜类
- 8只虾
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾（中等大小）去除虾线、剥壳，用盐轻轻做个SPA，腌制15分钟后用沸水焯1-2分钟，捞出后浸在冰水里。青木瓜擦丝后也浸在冰水中，小番茄对切、小青柠切片，豇豆切段焯水断生。
2
蒜瓣儿剁碎、小米椒切片，然后倒入鱼露、柠檬汁、蜂蜜拌匀。
3
花生一半剁成小颗粒。然后依次将青木瓜丝、豇豆、小番茄、小青柠、虾和花生放入沙拉碗，淋上酱汁即可美美享用。
