焦香枣子磅蛋糕
简单
4人份
真的好吃，真的长膘
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食材清单
其他
- 130g枣泥
- 130g红糖
- 160g（约3个）鸡蛋
- 160g黄油
- 200g面粉
- 4g泡打粉
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核加没过枣的水小火煮1个小时，中间上下翻动
2
还剩一点水时关火盖盖闷至凉透，如图，用搅拌机打细腻成枣泥备用
3
黄油室温软化，加红糖完全打发，成羽毛装，大约10分钟
4
鸡蛋分8至10次加入，一定要少量多次，每加一次蛋液都要完全融合才能加下一个，不能出现油水分离
5
面粉加泡打粉混合过筛，加入黄油中拌匀装入模具（配方可做10*30*8的磅蛋糕模具一个）
6
250度考15分钟，至表面结皮，用小刀沾水从中间划一道，再放入烤箱200度烤40分钟
7
室温放置1夜，回油切片即可
