肉松香肠蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3根纽伦堡香肠
- 3滴柠檬汁
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 55克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 90克肉松
调味品
- 2勺沙拉酱
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料大合集，淡奶油乱入出境，这个不需要哦
2
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清的盆必须无水无油
3
牛奶和玉米油先搅拌至乳化
4
乳化后筛入低筋面粉
5
低筋面粉搅拌均匀无颗粒，z字搅拌哦
6
蛋黄倒入面粉糊中搅拌均匀，z字或一字搅拌
7
打发蛋清，蛋清里滴3滴柠檬汁，一次性加入白糖，
8
打发至小弯钩状态，这时候烤箱150°预热
9
1/3奶油加入蛋黄糊中翻拌
10
翻拌好的蛋黄糊全部加入奶油里继续翻拌
11
倒入模具中，震出气泡
12
撒上肉松，入烤箱上下150度烤30分钟
13
肉松上可以加点香葱，我家娃不吃绿叶菜，所以没有放
14
3根纽伦堡香肠入平底锅煎一下
15
烤好的蛋糕胚冷却一下，然后肉松面向下，铺上油纸，蛋糕胚上涂上薄薄的色拉酱，三分之一处放入香肠，用卷寿司的方法卷起来
16
切片开吃
