电饭煲奶香吐司
简单
4人份
以前做过好多好多奶香吐司，最爱的吐司～今天用电饭煲试试～昨天面和多了，粘锅盖上了，今天和少了点～又太少了不够吃～慢慢来吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 10-20克牛奶
- 140克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 30克淡奶油
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、酵母牛奶混合物倒在一起～注意盐和酵母离远一些～
2
加入淡奶油拌成面絮
3
揉到不完全扩展～期间用牛奶调整干湿度，保持那种稍微软一些的质地
4
加入黄油揉到完全扩展～
5
揉成一个光滑的面团，特别舒服的质地，虽然软但是一点都不粘手～一点点都不粘
6
发酵至两倍大～按压不回缩（好像一只🍐哈哈）
7
充分排气之后卷起来平均分成8份
8
擀成牛舌状卷起来，松弛10分钟，再次擀成牛舌状卷起来，摆进刷了黄油的电饭锅内胆里。这次我没有刷蛋液，因为我仔细思考了一下，蛋液只有烘烤才会上色，而电饭煲只有下方加热，刷蛋液就显得鸡肋了～
9
二发～千万别发过头了，2.5倍大就好
10
我点了两次煮饭键（自动跳闸之后再点一次），一开锅盖香气扑鼻～只是有点少了～
11
看看底面很美吧
12
组织也很松软，一点也不亚于那些加过面包改良剂的面包～可以一层一层撕成薄片～宝宝很爱吃哦
