肉松海苔小狮子面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 260g金像高筋面粉
- 35g软化黄油
- 45g糖
- 50g温水
- 5g酵母
- 少许，表面装饰全蛋液
- 适量，表面装饰沙拉酱/肉松/海苔
肉类
- 50g纯牛奶
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段
2
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵
3
待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时，发酵完成
4
发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟
5
取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵
6
待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液
7
放入预热的烤箱160度烤12分钟。（根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸）
8
烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松
9
取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官
