土豆番茄胡萝卜炖牛腩

简单 4人份
土豆番茄胡萝卜炖牛腩
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食材清单

其他
  • 个土豆半
  • 个西红柿1
  • 克冰糖若干
  • 勺酱油半
  • 块桂皮2
  • 根胡萝卜半
肉类
  • 克牛肉250
蔬菜类
  • 根葱2
  • 片姜3
调味品
  • 个八角2
  • 克盐若干
  • 片香叶2

营养成分

热量

333.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

203.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛奶切块,番茄、胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。牛腩在清水里浸几分钟去血水。

2

锅里放少量水,生姜,开后放入牛腩过一道水。

3

过完水,倒掉,沥干。烧热水备用。

4

冷锅冷油,入少量冰糖。

5

待冰糖差不多融化后放入香料翻炒。

6

翻炒后加入牛腩翻炒

7

将翻炒好的牛腩放入高压锅中,加入刚才烧开的热水。

8

热水漫过牛腩即可,切记不要加黄酒。如果喜欢汤多可以多加点水。

9

盖上盖子压3分钟左右

10

压牛腩的同时,把刚才准备好的蔬菜翻炒一下,加一点点热水炖一下。

11

一边炖牛腩,一边烧土豆番茄萝卜

12

高压出来的牛腩放入砂锅

13

再将土豆番茄萝卜那些蔬菜倒入砂锅。如果水不够就加点黄酒。热水。开小火一直炖。

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