花胶桃胶雪莲子糖水&南瓜花胶奶冻
简单
4人份
花胶是个处理相对花时间的食材，往往因为麻烦而没有坚持吃。分享一个简单的花胶两食的食谱，一次做一周的量，分装放在冰箱里，非常适合忙碌而爱美的我们~附花胶去腥小诀窍！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #南瓜花胶奶冻
- 10毫升百花蜜
- 15颗雪莲子
- 1克雪燕
- 2只花胶
- 5颗桃胶
- 适量或省略冰糖
- 适量枸杞
- 适量红枣
肉类
- 15毫升牛奶
蔬菜
- 10克南瓜粉
蔬菜类
- 两片姜
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来个食材大合影
2
桃胶 雪莲子 雪燕提前一天浸泡，期间最好换两次水。花胶泡发可参照其他食谱，个人觉得先蒸后泡和浸泡软身后过水泡发效果差别不大，两者皆可，但重点要放冰箱泡发，因为花胶喜冻，所以低温泡发会发得更好。
3
选择养生壶或隔水炖。先放花胶炖煮1.5小时，再放入桃胶和雪莲子炖煮20分钟，最后放进雪燕和冰糖再炖煮10分钟。红枣和枸杞可以选择再这个时候放，也可以在后面热牛奶的时候放入一起加热，个人觉得口感更好。
4
炖煮好后，分装放冰箱冷藏，食用时用牛奶加热，放进枸杞红枣。
5
炖煮后的花胶水，按100毫升加15毫升的牛奶（加入牛奶后，花胶会凝冻得更好）和10毫升的百花蜜，加入10克的南瓜粉（也可用其他等量果蔬粉代替），放冰箱存放食用。我这次做了南瓜和紫薯两个口味。
