酸木瓜炒牛肉（需提前十小时腌制木瓜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个青木瓜
- 小米椒
- 干辣椒
- 白醋
- 薄荷叶
- 青红椒
- 鸡精
调味品
- 粗盐
调味料
- 冰糖
- 酱油
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青木瓜去皮切片
2
撒粗盐腌制木瓜十分钟，用清水清洗
3
上锅倒入白醋，加入冰糖，待冰糖融化关火放凉
4
将放凉的冰糖白醋汁倒入木瓜中，加入小米椒腌制十小时
5
牛肉切小片，稍微摔打松化，加少量白糖酱油干粉腌制按摩
6
宽油下薄荷叶稍微炸制后下牛肉，
7
煸炒姜片葱丝姜丝干辣椒，下腌制好的木瓜翻炒，加入彩椒丝
8
加入炸好的薄荷牛肉，加入一点盐，少量酱油和鸡精
