泰式咖喱焗饭
简单
4人份
泰国是一个会让你上瘾的国家。。。 所以去了还想去。。。 寒冷的冬天，想要些温暖的调味剂。。。 So，尝试了泰国菜。。。 用地道的泰国咖喱粉和咖喱酱。。。 鱼露、青柠檬汁、罗勒和薄荷叶。。。 烹饪出东南亚的美味。。。。 小树同学说：这是他这几个月吃到美食中的最好吃的。。。。 哈哈，有这句话心满意足。。。 方法也同样分享给大家。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1小把青豆
- 1根胡萝卜
- 1碗米饭
- 2朵香菇
- 适量橄榄油
- 适量泰国黄咖喱粉
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量鸡精
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜类
- 半只洋葱
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，放入适量椒盐搅匀，冷冻的青豆先清洗一遍备用，胡萝卜、香菇、洋葱、鸡胸肉切丁，土豆去皮切块后，用料理机打成泥状，放蒸锅蒸10分钟备用。
2
热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄，倒入鸡肉炒至半熟，放入其他蔬菜炒1〜2分钟，倒入米饭划散。
3
加入泰式咖喱粉，椒盐，少量鸡精，再加入几勺清水（以备后面进行的烘烤），炒至入味后出锅。
4
将炒好的米饭装入烤盘，奶酪刨丝，均匀地撒在烤盘的米饭上，烤箱预热200度，烤20分钟（因烤箱不同，烤制时间和温度仅供参考）。
