【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！
简单
4人份
今天开始很多地方的人都要正式回归办公室了，为了给大家壮胆，请大家吃胶原蛋白满满的猪手。来自广东肇庆的厨师陈家乐分享一种口味清淡的做法，白切猪手。Q弹滑嫩，清爽不腻，如果头一天晚上做好，第二天当作便当带去办公室，一定会收到办公室最多的赞美。借白切猪手，开启元气满满的新一周吧！
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食材清单
其他
- #蘸料
- 10克大蒜
- 10克白芝麻
- 10克香菜
- 10毫升料酒
- 10毫升生抽
- 10毫升米醋
- 1个猪前肘
- 1片陈皮
- 2个八角
- 2片香叶
蔬菜
- 1个葱结
蔬菜类
- 10克小葱
- 4片生姜
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肘去骨；
2
用筷子固定，细绳绑好；
3
下锅加料煮熟；
4
捞出过冰水；
5
用保鲜膜包好冷藏；
6
猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。
