素包子 斋饭
简单
4人份
本道素菜的精髓就是油面筋。油面筋不但可以做包子馅还可以做饺子馅，比肉好吃多了～
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食材清单
其他
- 5克酵母
- 一勺生抽
- 一根胡萝卜
- 适量克水
- 适量勺十三香
- 适量油面筋
- 适量粉条或者豆芽
调味料
- 适量克盐
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个碗：一个碗里放：油面筋切碎、小葱切碎。一个碗：切碎的胡萝卜和豆芽（或者粉条）
2
把第二个碗的胡萝卜等炒熟，期间放入十三香、生抽。
3
将第一个碗里的油面筋和葱和第二碗里炒熟的菜混合均匀，期间加入盐适量。
4
面粉中加入酵母粉，和好面团放入蒸锅里发至两倍大（蒸锅事先加入水煮至五成热关火，手放蒸隔上感觉只有一点热气就好，不可过热！然后放上面碗）
5
把馅包起来
6
蒸锅打开火 蒸隔上刷上一层油 水开后放入包子蒸五六分钟，涨起来就可以了。不放心可以多蒸一两分钟，时间短了会导致皮粘牙。图片这种就是时间短了，里面有白芯，而且粘牙。
7
完成了
