韭菜虾仁水饺#秋季保胃战#
简单
4人份
中粮我买网，相见恨晚，又发现一个购买生鲜的好去处。 韭菜是妈妈家带来的，吃着水饺想着妈妈，暖暖的
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1勺麻油
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 适量饺子皮
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜场买的新鲜的猪肉，回家洗净，晾干水份，剁碎备用，也可以直接在菜场搅肉的地方搅一下
2
韭菜摘好，洗干净，切成小碎末，放适量的盐腌制20分钟，挤出水份，最好多挤两遍，不然包的时候会出水
3
虾仁，我用的冻虾，剥好，去虾线备用，最好用新鲜的虾，口感会更好
4
虾仁剁碎，也不要太碎，太小吃不出来
5
把挤干水分的韭菜，剁碎的虾仁，葱姜剁成碎末，跟肉混合，打入两个生鸡蛋(根据馅的量来定)加入适量的生抽，盐，麻油，鸡精，顺时针搅拌均匀
6
下面就来包饺子啦，这种是圆的饺子皮包出来的，还有方的饺子皮可以包出来元宝状
7
饺子包好，烧一锅清水，水开下水饺，水再开溅两次凉水，等饺子完全浮上来就熟啦，调点蘸料开吃，冬天吃完暖暖的
