土锅煲仔饭
简单
4人份
新入手了长草很久的土锅，先拿简单的煲仔饭试试手。想到焦香四溢有锅巴的煲仔饭，我已经把持不住了。
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食材清单
其他
- 1颗西兰花
- 2人份大米
- 2根香肠
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量香油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净后浸泡1小时至米粒发白
2
将泡好的米倒入土锅，加水至刚好淹没米粒，滴几滴食用油，然后将切好的香肠均匀放在米上。大火3分钟转小火9分钟。
3
在等待米饭熟的时候开始焯西兰花，水开后加适量盐与油，这样可以保证蔬菜的色泽鲜艳，放入西兰花烫熟捞出备用。
4
米饭熟后将西兰花放入。
5
调酱汁，生抽4勺、老抽1勺、蚝油2勺、芝麻油2勺、盐少许、白糖适量
6
倒入调好的酱汁，拌匀，美味的煲仔饭就做好啦。
