红薯馅小面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 114克牛奶
- 250克 高粉
- 3克酵母
- 50克低粉
- 50克黄油
- 55克鸡蛋
- 适量红薯馅
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯先蒸熟放入适量的糖压成泥。（如果太干可以稍微加一点点牛奶）
2
除黄油以外的材料放入面包机混合，一个揉面程序后加入室温软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。直接放面包机中发酵至2~2.5倍大，用手指沾水戳洞不回缩。
3
将发好的面团排气后分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
取一个小面团擀成小圆饼。
5
放入适量的红薯泥
6
包紧，收口朝下，一定要捏紧。
7
放入烤盘入烤箱进行第二次发酵。
8
发酵至两倍大，表面薄薄的筛一层高粉。烤箱180度预热。
9
中下层175度烤20分钟，稍微上色后加盖锡纸防止上色过深。
