碎肉芋头
简单
4人份
曾经在饭店吃过这道菜，但是后来这间饭店倒闭了。没关系，我自己也可以做出来💝💝💝
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食材清单
其他
- 200克碎肉
- 2汤勺生抽
- 2汤勺蚝油
- 650克芋头
- 半汤勺老抽
- 半饭碗水
- 适量油
- 适量面粉
调味品
- 2茶匙糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头去皮，洗净切块
2
适量淀粉加几滴清水，放入芋头，搅拌均匀，使每块芋头都沾上面粉
3
将适量食用油倒入锅头加热到6成热，放入已经搅拌好淀粉的芋头，将芋头炸熟。用筷条插入芋头，能插入的话就证明芋头已熟，将炸熟的芋头整齐摆盘
4
将蚝油，生抽，老抽，糖放入碗中拌匀，做成酱汁
5
将少量食用油放入锅中烧至6成热，将猪肉放入锅中爆香，然后放入酱汁。放入半饭碗清水小火煮至收汁，汁水不可收得太干
6
把汁水淋入摆好盘的芋头上，完成任务了
