大满足饱饱碗.奶茶.芋圆.奶冻
简单
4人份
结合当下网红饱饱碗，做了一些改动，根据个人喜好来就好哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克奶油
- 克牛奶
- 包红茶
调味料
- 克糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白玉丸子做法
2
糯米粉100g
3
温水75-80g
4
糖8g
5
混合揉匀，搓圆子，撒糯米粉，用不完放冷冻
6
芋圆做法:
7
蒸熟的紫薯/蜜薯100g
8
木薯淀粉55g
9
热水30g(适量添加)
10
揉成条状切割任意大小，如果面团比较散，可以继续加水，相反太软可以加粉。
11
如果用水性南瓜，一定一定不要再加一滴水，最好用粉糯的贝贝南瓜，无需加水，容易操作
12
材料:红茶奶冻，蓝莓，芒果，芋圆，黑糖珍珠，白玉丸子，山楂糕，四色葡萄干，熟紫米，紫薯牛奶球，蜜红豆，冰糖燕麦仁
13
可根据个人爱好随意增添（仙草冻，寒天晶球，抹茶冻，草莓冻，椰奶冻，任意都行）
14
红茶奶冻做法（提前一晚做出来更省时高效）
15
川宁红茶5g
16
牛奶400ml
17
糖30g
18
吉利丁15g
19
红茶包+糖+牛奶，加热到冒泡，关火焖30分钟，待温度降至50度左右，放入吉利丁
20
搅匀，过筛入模具，冷藏3个小时成型
21
如果觉得味儿淡，红茶可增加至15g
22
茶汤:（此配方为150ml，约3份的量）
23
川宁红茶5g，
24
滚水300ml
25
炼乳30g
26
冰糖粉15g
27
纯牛奶50ml
28
淡奶油50ml
29
所有材料加一起，混合均匀，冷却至常温，再倒入奶茶袋/杯
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注意:热奶茶会把奶冻热化，不建议吃热的，如果顾客要求吃热，把奶茶包加热至60度即可送货
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所有配料备齐
32
入冰箱冷藏，随时打包送货
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打包送货是这种配置，豆浆袋建议买150ml的即可，某宝有售，非常方便
