傣味老奶洋芋
简单
4人份
之前传了一个茄汁版的 那是基于现在这个菜谱的一个自创 现在这个菜谱便是最原始的傣味老奶洋芋 很下饭O(∩_∩)O~ 只是对酸菜的选择很重要 我使用的是傣家姑娘腌制的傣味酸菜 很清爽的味道
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食材清单
其他
- 2个（中）土豆
- 2瓣蒜
- 7~8个小米辣
- 适量干辣椒末
- 适量盐 味精
- 适量胡椒
蔬菜类
- 适量酸菜
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净 切小块 上锅蒸20分钟 蒸好后等放凉 用勺子压成土豆泥
2
蒜切碎 小米辣切小段
3
锅里加入适量油 烧热 下蒜和小米辣 炒香 再下酸菜 稍微炒一会
4
下土豆泥 快速炒开拌匀
5
加入适量的水 快速翻炒 使水和食材充分融合 调出一定的稀稠度
6
加入盐味精胡椒调味 炒匀 出锅
7
锅里加入少量油 烧热 加入干辣椒末 炒香炒出红油 关火 把炒好的辣椒油浇在炒好的土豆上 然后就可以开动啦！
