婴儿原味酸奶溶豆
简单
4人份
先来说说奶粉，小家伙喝过4种奶粉，澳洲和德国爱他美，雅培小安素，德国喜宝。除了这4种，我还用雀巢的成人奶粉做过，结果是德爱和小安素最容易成型。澳洲爱他美，喜宝比得爱容易溶解，雀巢做的时候直接就消泡成水了，我想这跟奶粉里的速溶剂有关。 还有酸奶，光明如实和用老酸奶菌粉自制酸奶的浓稠度刚好。 溶豆比较容易消泡，做之前准备好所有材料，和工具，垫好油纸，快速操作。 鸡蛋是普通的洋鸡蛋，2个蛋白我用15克糖比较好定型
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 25克奶粉
- 2个蛋清
- 30克酸奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶，和粉类拌匀至无颗粒
2
蛋清打发。取3分之1与酸奶糊快速拌匀，这步不要怕消泡，这步做好了下步拌匀会更容易
3
烤箱预热100℃，烤50-55分钟，方子的量可以挤两个烤盘，在40分钟左右我会换下烤盘位置。烤到拿起不会粘住油纸就算好了。
