红烧魔芋
简单
4人份
首先，这个红烧魔芋的配料完全是自己用冰箱里的剩菜随意搭配的，所以配菜的种类不固定！只要是适合红烧的菜品都可以放里面！
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一勺料酒
- 一勺醋
- 两三个（看自己的口味）干辣椒
- 两三勺左右酱油
- 两三朵香菇
- 半根胡萝卜
- 半袋（最好选择这种比较吸味的魔芋）魔芋
菌菇类
- 少许白玉菇
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋用水洗一下，香菇洗净切厚片，胡萝卜切滚刀块，白玉菇洗净，姜切丝，葱切段
2
锅中下适量油，放入葱姜，干辣椒，八角，大火炒香
3
放入魔芋，香菇，白玉菇，胡萝卜炒香，沿锅边淋入香醋
4
大火翻炒，放入酱油，糖，盐，料酒，大火炒几下，放入小半碗水，转中火，盖上锅盖烧几分钟
5
打开锅盖，转大火收汁，看汁水差不多收没的时候就可以出锅了！
