胡萝卜扭结餐包
简单
4人份
这几天在微博上发女儿早餐，这个面包就是其中之一，问我要配方的，现在发出来了供大家参考哈。 这个面包里加了胡萝卜泥，面包里都还能见得到胡萝卜的纤维，但是吃起来没有胡萝卜味，颜色非常自然好看。自家做的面包就是健康，绝对无添加剂。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 138克水
- 20 克黄油
- 250克高粉
- 3酵母
- 50克(蒸熟放冷压碎成泥,如果胡萝卜泥水份大，要注意减水）胡萝卜泥
调味品
- 35克砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的材料（除黄油外）一起加入，用后油法搅拌。（注意避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性）
2
搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态
3
将面团发酵至2-2.5倍大，取出排气。分割成12个小面团，滚圆后松弛15分钟
4
搓成长条状，打成结，摆放在烤盘中
5
最后发酵至2倍大小
6
烤箱预热190度，烘烤20分钟左右。（具体时间请按照自家烤箱调整）
