黄油版桃花酥
简单
4人份
没有猪油就用黄油代替了，没有色素颜值差了点，味道还是一样的哈哈
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食材清单
其他
- 105克中筋面粉
- 40克水
- 40克黄油
- 50克黄油
- 85克低筋面粉
- 油酥2
- 适量豆沙
- 面皮1
- 馅料
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面皮部分放入面包机揉20分钟
2
揉好盖上盖子静置20分钟
3
油酥材料揉成面团，分成6份。跟豆沙一起揉圆，盖上保鲜膜备用
4
静置好的面皮也分成六份，包上油酥
5
擀成牛舌状卷起来，再擀一次卷起来
6
卷好的面团中间压一下，两边往中间压
7
按扁
8
稍微擀一下，包入豆沙
9
收口朝下按扁，擀圆。要有点厚度
10
均匀切五刀，捏出花瓣
11
用锋利的刀片每个花瓣割两刀
12
中间撒上黑芝麻
13
烤箱预热175度，烤20分钟
14
酥得掉渣
15
隔天220度重新烤了十分钟上一下色，更香酥
16
又做了个粉色版奶黄馅的，加的是食用色素，或者火龙果汁，都可以，这个面皮加的是食用油，油酥还是黄油，味道差不多