紫薯芝士布丁：那抹与世无争的紫
简单
4人份
紫薯的紫是带着幽深的内涵的，哪怕掰开来看你也看不进它的心里；又是带着梦幻的透明的，对着光亮你仿佛就能把它看透，起码能看透边沿。它不易被氧化，却又很容易为其他食物着色。 生活中买衣服买饰品甚至买花，我从来不会主动去选择紫色，却总能被这抹纯粹的紫触动。 它在世界上很安静，你放眼望去，几乎是很难觅得它的丝毫，它却在七色中有一个不可或缺的位置。 在市场的摊位，在超市的角落，它都毫不起眼，当然也不能成为抢手货，它每天就只能看着旁边丑陋的香菇被人一颗颗拣走，再看着光滑毫无棱角的土豆被人摸来摸去，它却仍然只能默默无闻日复一日。 终于有一天，我竟然注意到了它，它开始在我的太阳花包里绽放成微笑的弧度，不怕掰裂瞬间支离破碎；在我的双薯泥里扭曲成婀娜的姿态，不怕夏的风和热将它化成水成泪；现在又在我的布丁里温柔缠绵，不怕入口即化滚进肠胃化成泥。 看着瓶口上细腻得没半点儿戏的光滑面，就像一瓶瓶未使用过的唇膏，想用一下，却无从下手。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁粉
- 150克开水
- 1条紫薯
- 30克芝士
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把紫薯洗净去皮切片；
2
进蒸锅隔水蒸；
3
往碗中注入开水，并加入吉利丁粉并搅至溶化；
4
往碗中加入砂糖并搅至溶化；
5
往碗中加入芝士并搅至溶化；
6
紫薯蒸熟烂后倒进搅拌机；
7
把碗中混合好的液体倒进搅拌机；
8
搅打成细腻的糊后装瓶冷藏后即可食用。
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成品1
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成品2
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成品4
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成品8
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成品9
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成品10
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