萝卜豆烧肉
简单
4人份
小时候家乡冬日里配上白米饭吃的一道炖菜。萝卜那多特的味道，配上花生黄豆和肉丁，微辣，爆下饭啊。
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食材清单
其他
- 1kg白萝卜/红萝卜
- 2两肉丁
- 3粒八角
- 一把花生
- 生抽
- 看口味干辣椒
- 老抽
调味料
- 盐
豆制品
- 两把黄豆
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆泡过夜，萝卜切丁，瘦肉切丁
2
下油，下肉丁翻炒，加酱油生抽盐（量大，省得放萝卜后再加盐）至9成熟。
3
萝卜丁，花生，黄豆，八角，辣椒全部倒进锅，大火翻炒一会儿。加开水没过萝卜丁。大火烧开，改小火炖1小时至萝卜彻底烂熟。最后收汁看个人喜好和盐味大小。
