紫薯馒头

简单 4人份

想起人生第一次做的红糖馒头，等了一个晚上都没见面团发酵！那种心情焦虑不安，五味杂陈！等第二天做出来后，除了硬还是硬！那是用低筋面粉做的，主要没有量面粉和酵母的分量！但是家里人还吃得津津有味！感觉惭愧之余下定决心，一定要做出松软可口的馒头来！谢谢闺蜜老杨同志，看了我发的朋友圈之后发来信息和我分享，酵母一定要用白糖兑水，尤其不能高温，保持35的温度！慢慢摸索下来，总算给我摸出门道了，也就试做了几次，居然次次成功，从此，三天两头就要做一次馒头，从此，跟面粉有了不解之缘！下面分享我个人最喜欢的紫薯馒头做法，让有缘的新手朋友们少走点弯路！这是一次发酵的一口馒头！