爆炒美味青蒜猪耳朵
简单
4人份
偶然想到将青蒜与猪耳朵做成一道菜，小试一下后，wow，好吃到爆！
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食材清单
其他
- 1只卤猪耳朵
- 2棵干辣椒
- 2瓣蒜
- 5棵青蒜
- 少量胡椒粉
- 微量，也可不放十三香
蔬菜
- 平时炒菜的量食用油
蔬菜类
- 2棵香菜
- 2棵香葱
- 少量姜
调味料
- 一小勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备猪耳朵：整猪耳朵先切成条，再切成段。
2
准备青蒜：青蒜洗净，切斜段，其中茎的部分用刀压扁，这样会更加入味哦。
3
准备佐料：香葱、姜、蒜、香菜切末儿，备用。
4
热油爆香姜和蒜，放入青蒜，大火爆炒至青蒜变软，放入猪耳朵炒热，再放入酱油、胡椒粉、盐、十三香，炒匀，就可以起锅啦！装盘后再将香葱和香菜均匀地洒在表面。
