不腥的土豆焖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 5瓣蒜
- 半只鸭
- 很小块桂皮
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用肥点的鸭肉炼出一些油来，注意不要放其他的油，放了其他的油鸭子会有一股奇怪的味道，所以我们只用鸭肉炼油。
2
炼油出来以后把蒜瓣，生姜片，香叶，八角，桂皮放进来炒香。
3
放入其他的鸭肉来炒至鸭肉变色，之后放入料酒酱油翻炒。
4
翻炒后加入开水，大火开了之后转小火焖半小时。
5
然后再出锅前20分钟左右放入土豆，土豆熟了之后调味即可出锅啦。
6
鸭肉没有腥味，土豆粉粉的，老人孩子都很喜欢吃。
