别具风味的橙香戚风蛋糕（Magimix玛捷斯版）
简单
4人份
这个橙香戚风做法简单，有玛捷斯加持简直快到来不及预热烤箱啦！以下是6寸模具的量，我用了4寸的还多了一些。 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 40克橙汁
- 40克玉米油
- 55克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 适量橙皮碎
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量橙皮切碎（不要刮到白色部分），用5克左右糖先腌渍一会儿，接下来蛋白蛋清分开，称好所需材料，烤箱设置170度预热10分钟
2
食物处理器小碗小刀，将蛋黄、橙汁、色拉油、橙皮碎放入，低筋粉筛入，启动3秒混合，如果壁上有粉稍微刮一下再点动1秒即可，不要打过长面粉会起筋
3
主锅确保无油无水（非常重要！）安装十字刀和打蛋器，放入蛋清、柠檬汁和细砂糖，到烘焙-打蛋清2分30秒/速度7打发至有小弯钩即可。
4
将蛋黄糊倒入主锅，打蛋清模式10秒/速度5充分混合，倒入模具中，轻震几下震出气泡，进入烤箱170度烤30~35分钟即可。
