超低脂-茭白炒鳝丝-77kcal/100g
简单
4人份
这是蘑菇最喜欢的家庭料理！每次蘑菇妈妈做这道菜，蘑菇就会多吃很多饭。特别适合长身体的孩子，低脂肪高蛋白营养丰富，少量的酱油也不会腻口，我保证这道菜会让你十指大动特别开胃！
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食材清单
其他
- 1-2根茭白
- 400g鳝丝
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许香油
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳝丝去肠洗净，备菜，洗菜，切丝。
2
开中火放入少量的油煸炒姜丝和蒜爆香（我用油很抠门，少油更健康哦）
3
蒜香出来后放入鳝丝翻炒，期间放入适量生抽，料酒，以及很少的老抽调色。
4
上色炒熟了以后出锅备用
5
再在锅里放入茭白翻炒，倒入一小勺的冷水（为了防止锅内太干）直到炒软。
6
再倒入炒好的鳝丝混合茭白继续翻炒，先后放入少量的盐，糖，胡椒粉（根据个人口味添加），再加入香葱，最后是香油。
7
上菜啦！
8
这道菜的能量表
