番茄豆腐羹-宝宝辅食10M
简单
4人份
一到季节交替，宝宝就容易生病，提高免疫力的食材必须赶紧做起来！ 今天做的汤底是酸甜又开胃的番茄和鲜香味十足的竹荪，我还加了补钙的豆腐、奶酪和香菇虾皮粉，这几样食材汇集在一起，不仅营养和味道都很搭，而且宝宝吃着有食欲又不油腻，不用加调味料，味道酸酸甜甜的，宝宝能吃下一大碗呢！ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个蛋黄
- 1根竹荪
- 50克豆腐
- 5克奶酪
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：蛋黄1个、番茄1个、豆腐50克、奶酪5克、竹荪1根。
2
将豆腐用开水焯一下，去除豆腐的豆腥味，捞出后放凉，切成小块。
3
将竹荪切碎。
4
将奶酪用擦板擦碎。
5
把熟蛋黄碾碎。
6
烧一锅开水，在番茄头顶划开一个十字，放入开水中烫一下，转眼就能很轻松的去除番茄皮了，把番茄切碎备用。
7
在锅中刷少许植物油，将蛋黄碎加入锅中，翻炒至蛋黄融化冒泡。
8
加入竹荪，一起翻炒出香味来。
9
把番茄也加入锅中，炒至番茄出沙变软。
10
加入豆腐，轻轻翻炒，可以稍微晃动一下锅，这样防止豆腐被炒碎。
11
加入适量清水，煮汤。
12
等到汤汁煮开，加入奶酪碎。
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周岁以下的小宝宝吃不能加盐，可以稍微加点虾皮香菇粉来调味，味道特别鲜哟~
14
再咕嘟咕嘟一会儿~食材熟透就可以出锅啦~
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酸甜可口的汤羹做好啦，小宝宝吃很开胃，大宝宝吃超下饭！而且绝对是适合换季来吃的补钙大餐，还能帮助宝宝提高免疫力哟~
