凉拌麻油鸡丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3只鸡腿（小）
- 适量油（炒菜油都可）
- 适量花生碎
- 适量蒜末
- 适量醋
- 适量麻椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味品
- 一点点酱油
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净清水煮，水里放姜片去腥。
2
煮开后中火，翻面。
3
煮好后冲干净浮沫，泡冷水里。
4
从冷水里拿出鸡腿。
5
煮鸡腿的同时准备好将要用的麻椒、蒜末、香菜、花生碎。
6
放凉的鸡腿撕成丝。
7
调汁：酱油、蒜末、醋、盐。搅拌均匀后倒入鸡丝拌匀。
8
这时煎麻油，现煎的麻油会特别香。
9
把麻油淋到鸡丝上，拌匀，最后撒上香菜和花生碎。完成。
