慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克雪碧
- 130克奶酪
- 130克淡奶油
- 1勺朗姆酒
- 2滴柠檬汁
- 2片吉利片
- 30克黄油
- 45克牛奶
- 60克闲趣
- 7克吉利片
- 装饰水果或者花花
- 👇慕斯部分
- 👇最上面一层果冻
- 👇饼干底部分
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奥利奥饼干去中间奶油心，细细碾碎，也可以根据自己的喜好有点颗粒感
2
将200ml牛奶和12g吉利丁粉混合在奶锅里，隔水加热，搅拌均匀
3
从水中拿出后加入奥利奥饼干碎搅拌均匀（如果外界温度比较低还是放在热水中保温加奥利奥碎搅拌）
4
开始打发奶油，直接把35g糖都加入，然后打蛋器高速打发，直至提起能够在表面堆叠，而不会轻易就混合
5
将打发好的奶油少量多次的和搅拌好的牛奶混合物翻拌或切拌混合均匀，倒入戚风蛋糕打底的模具里，轻震消去大泡，盖上保鲜膜放去冰箱冷藏，4小时左右即可
6
在磨具底部放一个高于磨具高度的杯子，直径要小于磨具活底，用吹风机热风贴着磨具旁边来回吹，满满的就能够完整的脱模了！
