美善品桂花米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g粘米粉
- 2.5g酵母
- 200克清水
- 2g泡打粉
- 50g低粉
- 60g糖桂花
- 少量新鲜桂花（装饰）
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称出40g糖桂花泡入200克清水中，手动搅拌均匀放置一旁备用。
2
将第一步的糖桂花水200克过滤后放入主锅，加酵母粉，2分钟，37度，速度2。结束后加入所有剩下材料。
3
1分30秒，速度3，将所有材料混合均匀。
4
放入已抹油的模具中
5
10个小模具倒7分满，放在温暖处发酵至9分满。
6
发至9分满
7
开水上锅蒸12分钟，闷3分钟
8
新鲜桂花撒上去当装饰
9
拍照后再吃
10
啊呜，咬一口，松软的桂花米糕能治愈一切
