椰蓉刀切馒头
简单
4人份
中筋面粉里掺了一点全麦粉。椰蓉馅是爱和自由的方子。
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食材清单
其他
- 250g水
- 25g鸡蛋
- 25g黄油
- 500g中筋面粉
- 50g椰蓉
- 5g鲜酵母
- 椰蓉馅
肉类
- 25g牛奶
调味料
- 25g糖
- 30g糖
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜酵母用一部分温水化开后再倒入面粉，揉成光滑面团，发至1.5-2倍大。
2
排气，揉圆松弛10-15分钟。然后擀开呈长方形，将椰蓉馅放至面皮上，略压平，卷成卷，切块。我卷的有些松了。
3
醒发至外形略有增加，冷水上锅蒸约15分钟。
