懒人版番茄土豆牛腩（秒会）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 500克牛腩
- 三小勺盐
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3粒冰糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡3遍，清一下血水，
2
切小块，喜欢一口一个
3
切完再浸一下
4
半锅清水（我加太多了后面沸腾了惨兮兮）😂，三勺黄酒，三片生姜，大火煮开。
5
等沸腾去浮沫超快的，如果撇的慢一定要在汤快扑出来的时候转小火，此处一定要用大勺撇（我傻兮兮的用小勺撇浮沫然后水又放的多，可想而知扑出来了😅
6
撇到这个程度就可以啦（以前做这步都会捞出汤备用然后牛肉炒糖色，这次嫌麻烦想试试不炒糖色会怎样。个人觉得还可，不过糖色更香一点
7
不换水直接加入番茄、冰糖、生抽然后加满大火煮1小时，前期锅盖不要开始可能还是会扑出来，个人觉得撇清浮沫后这个汤一点都不腥（如果建议的可以换清水）
8
一小时后加入土豆，盐（任意调节边加边尝），转小火煮一小时，此时如果觉得汤有点少可以再加点热水。
9
快吃完了才想起成品没拍照，拌饭吃超下饭。
