青菜香菇包子（入门级素包子）
简单
4人份
青菜不容易出水 香菇提鲜一级棒 想练手的就走起来吧
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食材清单
其他
- 水
- 酵母
- 面粉
- 香油
- 鸡精
菌菇类
- 干冬菇
蔬菜类
- 小青菜
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加温水和匀的酵母 发酵至两倍大
2
小青菜 洗净 干冬菇泡发
3
小青菜焯水 有香味儿了就干净捞出来
4
香菇青菜包子的精髓是生姜！请最好不要省略！加适量的香油 鸡精 盐 喜欢糖的加点儿糖
5
顺一个方向拌匀
6
不要过度排气 稍微揉一揉 滚成圆柱 揪成剂子
7
擀成中间后四边薄
8
素馅儿很容易缩 为了薄皮大馅和好手艺 请多加旋馅儿
9
青菜不会出水 包起来很快 可以感觉下如何打褶子 一开始要稳再图快
10
二发10分钟 大火上汽中火15分钟
11
闷2分钟 请享用我吧~\(≧▽≦)/~
