桂花糕

简单 4人份

相传桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。-天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，间杨升庵想不想上月宫折桂杨升庵说想。于是魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫，杨升庵看见一座官殿和一株很高大的桂花树他努力地爬上去摘下了桂枝回到书房。后来杨升庵进京考中了状元，到了明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元场升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵清并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油。提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕经售出便引来人们争先购买。后来由当地“天顺荣、“武灵轩糖果坊将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的成宁特产。