冬瓜鸡
简单
4人份
很清淡的一道菜，汤也可以喝哦
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食材清单
其他
- 少许蒜
- 适量冬瓜
- 适量生抽
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉洗净，放于冷水中，加入葱姜片（去腥），大火煮沸，去除血水。捞出后再用水洗净。
2
将冬瓜洗好切片。可用盐腌一会儿，也可不腌。我这次的没有腌。
3
锅中放少许油，将葱姜蒜下锅，放入焯好的鸡肉，翻炒片刻。
4
加入冬瓜片，适量的生抽、料酒、盐。放入开水，快没过鸡肉和冬瓜即可。后期冬瓜会出水。盖上锅盖，炖15-20 min左右（可依个人口味进行时间控制）。
5
试一下咸淡，出锅。
