豆豉鲶鱼
简单
4人份
没什么特别故事，就是一日三餐！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1条鲶鱼
- 2勺料酒
蔬菜
- 1勺豆豉
- 7片姜
蔬菜类
- 4根葱
调味品
- 2勺海鲜酱油
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲶鱼洗净，用开水冲淋鱼身可以去除掉黏膜，处理好后头尾切件，鱼身切块，在盘子里码好，淋上两勺料酒，撒上姜丝，豆豉和一点盐，大火蒸十五分钟
2
做个酱汁，两勺蒸鱼酱油，一勺蚝油，一些豆豉末，煮开后备用
3
十五分钟后，鱼蒸好出锅，倒掉整出来的汁，鱼身撒上葱花和辣椒圈、淋上热油，在倒入刚刚调好的酱汁
4
开动！
