干贝疙瘩汤
简单
4人份
不想做饭的时候就会来碗疙瘩汤，主食和菜一碗搞定，也算是懒人的福音。刚好冰箱还有干贝，突发奇想加入了干贝，干贝独有的鲜香和嚼劲成了这道疙瘩汤的灵魂，味道惊艳了。五岁的孩子吃完:“妈妈，晚上再我还要吃疙瘩汤！”吃货独有的幸福感！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1根青瓜
- 30粒干贝
- 适量面粉
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
青瓜切丝，西红柿去皮切丁，干贝泡发撕成条状。
3
调疙瘩，拿一个干的碗倒入面粉加盐、鸡精，以前做没加鸡精，这次发现加了鸡精味道好很多，用滴答的流水，快速搅拌，切记水流量不要太大。
4
下油炒西红柿，炒西红柿容易干锅，炒的过程中可以加一点水，汤汁浓稠后加入适量的水。
5
放入青瓜干贝，待青瓜熟后放入疙瘩，火不能太大，记得勤搅拌，疙瘩熟后蛋液搅拌细水长流般的倒进锅里，放适量的盐，出锅！
6
一碗美味鲜香的干贝疙瘩汤就做好了，西红柿独有的酸甜配上鲜香爽脆的干贝，相信我这是个惊喜！记住干贝是这道疙瘩汤的灵魂哦！
