🍓自制草莓酱🍓
简单
4人份
草莓酱有生津止渴,润肺,解酒,健脾的好处。面包、蛋糕都很搭，自己做的才是真正无添加的草莓酱。推荐一款好吃省时易做的草莓酱👑皇冠面包做法http://www.xiachufang.com/recipe/103758808/
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食材清单
其他
- 140克黄冰糖(白冰糖)
- 1个柠檬
- 700克草莓
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜草莓用盐水浸泡10分钟。
2
清洗干净后切成小块放入盆里。
3
撒上黄冰糖，没有也可以用白冰糖代替。
4
搅拌几下。
5
放置2个小时后冰糖融化液体增多，发现草莓已经出胶了。
6
倒进锅里开始中火熬煮。
7
熬草莓的时候来准备柠檬汁:柠檬对半切开，去掉籽挤出汁，可以用小勺子刮刮柠檬瓤帮助出汁。
8
不时地搅拌锅里的草莓汁，飘起的白色浮沫用勺子舀出来。
9
倒进柠檬汁继续熬煮，记得不时兜底搅拌以免糊底。
10
后面调小火熬煮直至舀起时能挂在铲子上，关火。
11
趁热装进早已消毒好无水无油的玻璃瓶。
12
盖上盖子让其自然冷却，凉透后会变得更浓稠的。