柠檬冰糖酵素
简单
4人份
过年买的柠檬一直在冰箱放着，做完青梅酒，那就动手把柠檬也做了吧。 柠檬，刀具，面板，密封罐，双手都要无水。刀尽量选择锋利的。 这个方子可以做2个500毫升，做好以后很快就会有液体出现。 不想要酵素的发酵味道可以放在冰箱，等糖都融化了就拿出来泡水喝。
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食材清单
其他
- 3个柠檬
- 若干黄糖
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好柠檬。
2
用清水洗干净。
3
撒上细盐，揉搓十分钟左右，柠檬香气会变得特别明显，表皮也更加黄。
4
加水在盐水中浸泡十分钟左右。
5
拿出柠檬，用厨房纸擦干。刀具也擦干，面板擦干。
6
将柠檬切薄片，去籽，一层柠檬一层冰糖马好，密封阴凉处保存即可。 我是第二天就放进冰箱了，不太喜欢发酵的味道。
7
等时间到了拿出来冲气泡水喝即可。
