【黄油曲奇】你以为最酥的是珍妮曲奇？不！是它……
简单
4人份
酥到掉渣的黄油曲奇，大叔真的不忍你们错过！ 简单快手又好吃，赶紧pick起来吧~夏日午后茶点必备良品！
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食材清单
其他
- 257克黄油
- 35克牛奶/淡奶油
- 45克奶粉
- 47克玉米淀粉
- 60克低筋面粉
- 60克高筋面粉
调味料
- 3克盐
- 55克糖粉
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将盐倒进牛奶中搅拌均匀。
2
将高低筋面粉搅拌均匀后过筛3遍备用。
3
准备一个干净的无水无油的打蛋盆，倒入提前软化好的黄油。
4
倒入所有的糖粉。
5
（记得先用打蛋头搅拌几圈，然后在开动打蛋器，以免糖粉四处飞溅）
6
注意黄油要打发至膨胀发白，再加入奶粉。
7
加入奶粉后打发至无颗粒的状态就可以啦~
8
倒入淀粉轻轻打发至羽毛状。
9
倒入盐和牛奶的混合液，打发均匀即可。
10
筛入提前混合好的高低筋面粉，用刮刀进行切拌和压拌至完全混合。
11
混合好的曲奇面糊可以通过高玻璃管和刮刀的帮助，顺利装进裱花袋中。
12
将裱花袋套在玻璃罐子上，用刮刀装入曲奇面糊。
13
挤曲奇的过程可以提前预热烤箱160度。
14
上下火160度，烘烤20分钟左右就可以了，出炉放凉后就可以开吃啦！
