麻辣啤酒小龙虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 八角
- 啤酒
- 小茴香
- 干辣椒
- 桂皮
- 生抽
- 红油郫县豆瓣酱
- 花椒
- 蒜
蔬菜类
- 洋葱
- 生姜
- 葱
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来小龙虾放在水里加少许盐浸泡洗去脏水，去掉龙虾尾部的虾肠。用牙刷清洗龙虾。
2
准备好材料。在锅中加入油，比一般烧菜要多。加入小茴香、桂皮，花椒，香叶、干辣椒、八角。拌一下加入姜、蒜、红辣椒、红油豆瓣酱。锅里烧出红油为止，加入小龙虾翻炒。
3
翻炒至略红，加入料酒再翻炒，随后加啤酒进去，加水，差不多可以把龙虾齐平。
4
在八分熟的时候加入十三香粉，盐。水滚了之后盖上锅盖在烧5分钟。出锅前一会加葱和鸡精即可。
5
喜欢吃莴笋的可以加莴笋，真的很入味。
