快手干煸四季豆
简单
4人份
为了让四季豆完全熟透，许多人用油炸，而我用微波炉，少油健康又快捷方便，一样美味。
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食材清单
其他
- 1勺橄榄菜
- 1条干辣椒
- 2瓣蒜
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 适量四季豆
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆洗净，去两头，除筋丝，掰成小段，洗净，加适量的盐拌匀(少于四季豆本身调味的量)。
2
放入微波炉高火6分钟，其间取出搅拌一次，使豆热得均匀。
3
根据自家的微波炉功率调整时间，加热到四季豆表皮略皱即可。
4
锅加热，倒入冷油，放入拍扁的蒜瓣和掰断的干辣椒(也可以剁细末，因家人不喜，方便捡出而为)，火调到中火。
5
煸出香味，放入肉末，下一点儿盐，翻炒。
6
炒到肉末全部变色，放入一勺橄榄菜，翻炒几下。
7
倒入四季豆，煸炒，这时注意火侯，调至中小火，慢慢煸炒。
8
其间加入少许生抽最终调味。
9
出锅，装盘。
