小兔饼干(不用模具)
简单
4人份
超市里的饼干添加剂太多，自制小兔饼干给孩子吃吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 40克橄榄油
- 5克奶粉
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把黄油15克隔水融化，再放入橄榄油40克，糖30克，鸡蛋一个。
2
2.把以上食材搅匀。
3
3.再放入200克低筋面粉。
4
4.揉成面团，醒十分钟，面板上涂一层油，再揉一揉。发现粘面板，就再往面板上加点油。
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5.把大面团揪成一个个小面团，每个大约10克。把小面团搓成椭圆球。
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6.把椭圆球用手心压扁。
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7.从正上方中间切一刀。
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8.拿一根筷子把耳朵最上端整理成圆弧形。
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9.耳朵的外面两侧用筷子往里拨，这样兔子的大概形状就出现了。
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再用刀面把小兔压扁一些。烤盘上铺上油纸，把小兔放上去。(长耳朵兔，也是在这个基础上制作的，用手继续把耳朵捏长就可以了。)
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11.只要做出小兔形状就放入烤盘上，盖上保鲜膜，先不用制作五官。
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12.把所有小兔做好后，再制作五官。牙签蘸水后粘黑芝麻，仔细观察，芝麻比较尖的那一头朝里摆放，两只眼睛形成八字。再用一颗芝麻横着摆放做嘴巴。
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13.眼睛、嘴巴位置摆好后，用牙签使劲按压一下，这样烤熟后才不会掉下来。
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14.这个像水滴模样的面团，用手心压扁，从上方中间切一刀后，做成耳朵短小的那种小兔。这次忘记拍步骤了，下次补上。
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15.水滴形面团做成左边的小兔。
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16.小兔的五官还可以用牙签蘸黑芝麻酱画出来。
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17.烤箱预热175度，烤20分钟。
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18.一群小可爱。
