酸辣藠头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2汤勺酱油
- 1/3茶匙白糖
- 1满汤勺醋
- 2瓣大蒜
- 几滴花椒油
- 半汤勺红油
- 约125克藠头
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藠头去掉老皮洗净沥干，切去头尾。
2
大藠头顺切成两半（小藠头不切破），用菜刀将头部拍破，让藠头头部破开而茎把相连。
3
藠头放入碗中，用1/2茶匙盐拌匀腌10分钟后洗净并挤干水份。
4
大蒜拍破切末，将醋、大蒜、酱油、白糖、花椒油、红油和1/2茶匙盐先后打入碗中并调匀，尝味后淋在藠头上。
5
吃时拌匀即可。
