韭菜蛏子馅饺子

简单 4人份

朋友送了满满一大箱蛏子,送了婆婆半箱子,还装了冷冻室一抽屉,因为送来的时候就是冷冻状态 ,也没法泡水去泥沙,很是心烦,好在群友提醒我不行包饺子吧,顿时感觉找到了解决我烦心事的好办法,结果包完了饺子才发现,我才消灭了仅仅几根蛏子,未来路途何其其遥远😴

韭菜蛏子馅饺子
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食材清单

其他
  • 190-200克水
  • 2个鸡蛋
  • 400克面粉
  • 5-6个蛏子
  • 十三香
  • 生抽
  • 蚝油
  • 饺子皮:
  • 香油
  • 鸡精
蔬菜类
  • 300克韭菜
调味料
  • 2克盐
  • 克盐

营养成分

热量

169.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

567.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛏子冲洗干净泡水去除泥沙。

步骤 1
2

韭菜摘净,洗干净,控干水分 ,切碎。

步骤 2
3

取两个鸡蛋,打散,锅内烧热 倒油 油要多一些,油热之后倒入鸡蛋液,滑散,迅速捞出。

步骤 3
4

葱姜蒜切末,蛏子肉去掉外科,内脏切碎。(我不爱吃姜,所以用的姜汁

步骤 4
5

锅烧热,倒入适量油,放入葱姜蒜末,炒出香味后放入蛏子肉碎,变色后立即捞出。

步骤 5
6

鸡蛋,蛏子肉,韭菜放在一起,放入所有调料后拌匀备用,注意盐等包饺子的时候再放!!!

步骤 6
7

醒好的面团搓成洗长条,切成平均大小的剂子。

步骤 7
8

擀皮。

步骤 8
9

饺子馅这时候放盐,可以包饺子了。

步骤 9
10

烧开水,水开后放入饺子,蛏子肉半熟,韭菜又属于素菜,几个滚开后就熟了。

步骤 10
11

可以吃了。

步骤 11

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